在以前就知道三芝的筊白筍生產期是在埔里收穫結束之後，因為產期不衝突，所以價格每年都能維持相當的水平。現在發現如果是因為別人的產期空檔，是生存的優勢條件，似乎已經消失了。
生產面積：台北縣129公頃/埔里1733公頃
產量：台北縣7864公斤每公頃/埔里24409公斤每公頃
筊白筍採收儲存技術：三芝沒有/埔里相當成熟
自古以來農業發展的環評是永遠被忽視的一環、產期增加土地過度利用造成地力消失、病蟲害加劇、為增加產量化學肥料大量使用造成土地鹽化、光照對環境的影響、農藥殘餘等都是產量提升所需面對的問題，稍不注意甚而可能造成不可挽回的破壞。
混合種植不同品種可收兩季，這也是方法
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曝晒殺菌？
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